主料:新鲜鱿鱼


辅料:生姜、葱、大蒜籽、朝天椒、草果、丁香、八角、桂皮、冰糖、盐、酱油、醋。


做法:


1洗净的鱿鱼出水


2辅料准备----生姜、葱、大蒜籽、朝天椒、草果、丁香、八角、桂皮。


3油锅三层热放入生姜、葱、大蒜籽、朝天椒爆香


4倒入鱿鱼翻炒片刻


5数分钟后倒入黄酒,酱油


6翻炒均匀,倒入水没过鱿鱼烧开。


7砂锅中放入剩余的草果、丁香、八角、桂皮、冰糖。


8把烧开的鱿鱼倒入砂锅烧开


9打去浮沫,大火烧10分钟,尝下味道后加少量的盐(如果正好可以不加)。


10转小火炖30分钟


11倒入少许陈醋大火收汁


12香喷喷的红烧鱿鱼出炉了

红烧鱿鱼须怎么做好吃又简单