我无法对比2020河南高考全国卷和2021年的高考卷哪个更难，因为难易程度是相对的，而且不同学科之间的难度也不具有可比性。此外，卷子的难度和考试的时间、地点、环境等因素都会对考试产生影响。
然而，我可以告诉你，2020年河南高考使用了全国一卷，即新课标一卷，而2021年的高考卷则使用了全国甲卷（全国卷二）和全国乙卷（全国卷一），以及全国丙卷。同时，小语种高考统一使用全国卷，各省均无自主命题权，且不分甲乙丙卷。
在对比不同年份的高考试卷时，需要考虑众多因素，如考试人数、题型变化、命题思路等。总的来说，对于考生的个人感受而言，可能觉得某些年份的考试更难，而某些年份则更简单。因此，我们需要在备考过程中，注重平时的积累和复习，不断提升自己的知识和能力，以应对各种挑战。
2020河南高考全国卷和2021哪个难 扩展
2021高考全国卷更难，相比2020年难度系数更高
